“减重就是一场修行”，在不断指导和被指导的减重过程中，越来越能深刻理解到我们负重前行的不宜，综合众多的减脂方式，其实就是修炼一个自我的过程，我们要开始建立一个科学的饮食方式，健康的生活方式，逐渐替换曾经不良的生活习惯，慢慢一个新的自我重塑起来。

但很多不良生活习惯却是不易察觉，根深蒂固的，需要我们谨慎小心、及时发现并改正。比如我们从小就被家庭培养的喝汤习惯。

特别是入秋之后，滋补的时节到来，在我们美美饱餐了一顿后，长辈都会关爱的给我们递上一碗鲜美的汤、比如那奶白色的鱼汤，香醇的蹄花汤、鲜美可口的排骨汤......，我们也就这样被滋润的灌溉，素不知长此以往的灌溉,也就让我们逐渐长成了一位油腻的大叔。因为动物性食品经过长时间炖煲，汤里一般就会含有丰富的脂肪、蛋白质、淀粉等。

这样的汤喝进胃里之后，由于液体流动快，半小时就可到达小肠，不需消化，或者经过机体简单消化后就迅速被身体吸收，加上我们饱餐后一般都会懒于运动，久而久之，汤里的高能量营养物质得不到分解转运，就不断在机体内堆积，最后形成难以消耗的脂肪，在体内各个地方堆积，之后我们血脂升高、血压升高、腰围臀围增加、血管硬化、脂肪肝、冠心病等等。

其实，如果我们确实很喜欢喝汤，汤也确实是我们难以割舍的情怀或者灵魂的话，那煲汤的食材可以选用低脂、低糖、低能量的食物，长时间来看，结局可就不一样了，如冬瓜、萝卜、海带、猪瘦肉、鱼肉等。其实许多食材本身就有固定的搭配模式，不需要我们冥思苦想，就可以让营养成分起到互补作用，比如常见的“黄金搭配”，比如海带、萝卜炖鸡、番茄牛肉汤、番茄乌鱼汤，这些都能能减少对胆固醇的吸收，增加蛋白质的摄入，大豆与粗粮混沌后可优化蛋白质的模式。

另外我们煲汤时间不宜过长。时间越长，越容易破坏食物中的氨基酸类物质，使嘌呤含量升高。一般鱼汤熬制时间1小时，鸡汤、排骨汤以1-2小时为宜，牛肉汤3-4个小时。喝汤的时间可选择中午饭前，在饭中吃肉，每次一小碗即可。

当然，我们把喝汤当着喝咖啡、喝茶来品味的话，相信我们的减脂一定会更加休闲和轻松。也能更快的建立一种健康的饮食及生活习惯，这不仅有助于减肥，还有助于身体的健康，更是另一样的情怀和生活，一旦建立良好的生活习惯，并持之以恒，你会发现身体乃至心理都会发生更好的改变，也让人受益一生。